Nieuw!
Vrolijke recepten voor de voedselladder
Vrolijke recepten voor de voedselladder
Met hun lekkere restjesrecepten en handige tips wil Watrestje bereiken dat er nooit meer eten wordt weggegooid. De cijfers liegen er niet om: koken met restjes is niet alleen lekker en goedkoop, het is ook ontzettend goed voor het klimaat.
Voor de liefhebbers van schema’s: de ‘voedselladder’ maakt duidelijk waarom die restjesrecepten niet alleen lekker maar ook heel zinvol zijn.
(Rest)recepten, ideeën, inspiratie
Zo’n 9 procent van ons eten verdwijnt jaarlijks ongebruikt in de afvalbak, dat is ruim 34 kilo voedsel per persoon per jaar. Alle huishoudens samen verspillen daarmee in Nederland 590 miljoen kilo goed voedsel. Dat zijn duizenden vuilniswagens vol! Help jij mee om dit aantal te verminderen?
Video’s
Facebook @Watrestje.nu
Voedselverspilling voorkomen door het delen van recepten en ideeën is wat wij bij Watrestje vooral doen. Maar soms werpen we ook eens een vraag op. Zou het inderdaad uitmaken dat we minder gaan kopen bij kleinere winkelwagentjes en daarmee ook minder voedsel verspillen. De supermarkten maken meer omzet met goed gevulde en grotere wagentjes maar draagt ook bij aan meer verspilling want als klant koop je meestal net iets teveel. Stof om over na te denken. Laten we dat dan soms maar doen.![]()
#watrestje #winkelwagen #supermarkt #albertheijn #jumbosupermarkten #PlusSupermarkt #aldi #Lidl #voedselverspilling #samentegenvoedselverspilling
Gonnie Van Buschbach deelde een recept met radijsbladeren: ![]()
![]()
In navolging op de bietbladeren, pesto van radijsbladeren:![]()
![]()
Blaadjes van de radijs(als je die tenminste in bosje kan kopen en dan liefst biologisch)![]()
De harde steeltjes eraf snijden![]()
Blaadjes wassen, uitlekken en hakken in de keukenmachine![]()
Eventueel teentje knoflook erbij![]()
Geroosterde en gehakte zonnepitten en eventueel pompoenzaadpitten toevoegen![]()
Geraspte parmezaan toevoegen en alles in keukenmachine malen en langzaam olie toevoegen![]()
Olie naar keuze: zonnebloemolie(koud geperst), olijfolie, koolzaad of notenolie![]()
Peper en zout en malen tot mooi geheel.![]()
![]()
Als je het wat dikker laat, ook lekker als spread.![]()
![]()
Gonnie, bedankt voor het delen!![]()
Heb jij ook een recept met restjes? Deel het met ons en inspireer anderen!![]()
#restgerecht![]()
#watrestje![]()
#verspillingsvrij
We delen een recept van vorig jaar. Blijft een goed idee om een restje macaroni op te maken! ![]()
#watrestje![]()
#restgerecht![]()
#verspillingsvrijBirgit Hurkmans heeft een macaroni taart gemaakt met een restje macaroni! ![]()
Ze schrijft: ik heb zelf bedacht en maar wat gedaan wat ik in huis heb. Maar een papje gemaakt van mascarpone, beetje melk, 2 eieren en geraspte kaas. Door de macaroni geroerd. In ingevet bakblik, goed aanduwen. Dun gesneden courgette en tomaten erop. Kaas erover en half uur op 170 graden. Had wel volkoren macaroni, blijft steviger. ![]()
Het ziet er heerlijk uit!![]()
Kook jij ook wel eens met restjes? Deel het recept met ons en inspireer anderen! Zo voorkomen we voedselverspilling!
Het ziet er een beetje sneu uit, zo’n ‘loofbosje’ van de biet. En toch schijn je daar iets smakelijks van te kunnen maken. Maar wat? Wie heeft een goed en lekker recept. Laat het #watrestje weten, we plaatsen en maken het graag 👍.![]()
![]()
#rodebiet #rodebieten #voedselverspilling #samentegenvoedselverspilling #verspillingsvrij #duurzaam #duurzamekeuzes #toogoodtogo #toogoodtogonl #restgerecht #lekkereten #lunchrecepten #restjesopmaken
