Watrestje.nu

Nieuw!

Vrolijke recepten voor de voedselladder

Vrolijke recepten voor de voedselladder

Met hun lekkere restjesrecepten en handige tips wil Watrestje bereiken dat er nooit meer eten wordt weggegooid. De cijfers liegen er niet om: koken met restjes is niet alleen lekker en goedkoop, het is ook ontzettend goed voor het klimaat.

Voor de liefhebbers van schema’s: de ‘voedselladder’ maakt duidelijk waarom die restjesrecepten niet alleen lekker maar ook heel zinvol zijn.

Zo’n 9 procent van ons eten verdwijnt jaarlijks ongebruikt in de afvalbak, dat is ruim 34 kilo voedsel per persoon per jaar. Alle huishoudens samen verspillen daarmee in Nederland 590 miljoen kilo goed voedsel. Dat zijn duizenden vuilniswagens vol! Help jij mee om dit aantal te verminderen?

Video’s


Facebook @Watrestje.nu

4 days ago

Watrestje.nu
Voedselverspilling voorkomen door het delen van recepten en ideeën is wat wij bij Watrestje vooral doen. Maar soms werpen we ook eens een vraag op. Zou het inderdaad uitmaken dat we minder gaan kopen bij kleinere winkelwagentjes en daarmee ook minder voedsel verspillen. De supermarkten maken meer omzet met goed gevulde en grotere wagentjes maar draagt ook bij aan meer verspilling want als klant koop je meestal net iets teveel. Stof om over na te denken. Laten we dat dan soms maar doen.#watrestje #winkelwagen #supermarkt #albertheijn #jumbosupermarkten #PlusSupermarkt #aldi #Lidl #voedselverspilling #samentegenvoedselverspilling See MoreSee Less
View on Facebook

1 week ago

Watrestje.nu
Gonnie Van Buschbach deelde een recept met radijsbladeren: In navolging op de bietbladeren, pesto van radijsbladeren:Blaadjes van de radijs(als je die tenminste in bosje kan kopen en dan liefst biologisch)De harde steeltjes eraf snijdenBlaadjes wassen, uitlekken en hakken in de keukenmachineEventueel teentje knoflook erbijGeroosterde en gehakte zonnepitten en eventueel pompoenzaadpitten toevoegenGeraspte parmezaan toevoegen en alles in keukenmachine malen en langzaam olie toevoegenOlie naar keuze: zonnebloemolie(koud geperst), olijfolie, koolzaad of notenoliePeper en zout en malen tot mooi geheel.Als je het wat dikker laat, ook lekker als spread.Gonnie, bedankt voor het delen!Heb jij ook een recept met restjes? Deel het met ons en inspireer anderen!#restgerecht#watrestje#verspillingsvrij See MoreSee Less
View on Facebook

2 weeks ago

Watrestje.nu
We delen een recept van vorig jaar. Blijft een goed idee om een restje macaroni op te maken! #watrestje#restgerecht#verspillingsvrijBirgit Hurkmans heeft een macaroni taart gemaakt met een restje macaroni! Ze schrijft: ik heb zelf bedacht en maar wat gedaan wat ik in huis heb. Maar een papje gemaakt van mascarpone, beetje melk, 2 eieren en geraspte kaas. Door de macaroni geroerd. In ingevet bakblik, goed aanduwen. Dun gesneden courgette en tomaten erop. Kaas erover en half uur op 170 graden. Had wel volkoren macaroni, blijft steviger. Het ziet er heerlijk uit!Kook jij ook wel eens met restjes? Deel het recept met ons en inspireer anderen! Zo voorkomen we voedselverspilling! See MoreSee Less
View on Facebook

2 weeks ago

Watrestje.nu
Het ziet er een beetje sneu uit, zo’n ‘loofbosje’ van de biet. En toch schijn je daar iets smakelijks van te kunnen maken. Maar wat? Wie heeft een goed en lekker recept. Laat het #watrestje weten, we plaatsen en maken het graag 👍.#rodebiet #rodebieten #voedselverspilling #samentegenvoedselverspilling #verspillingsvrij #duurzaam #duurzamekeuzes #toogoodtogo #toogoodtogonl #restgerecht #lekkereten #lunchrecepten #restjesopmaken See MoreSee Less
View on Facebook

3 weeks ago

Watrestje.nu
Zo maak je met restjes brood een culinaire maaltijd! See MoreSee Less
View on Facebook

Watrestje.nu is voortgekomen uit de Voedsel1000-top van de Provincie Noord-Brabant. Initiatiefnemers Ivonne van Vliet, Dianne van Kessel, Esther Poulissen, Paula Huismans en Jan Vugts zetten zich vrijwillig in om voedselverspilling tegen te gaan door de consument te laten zien wat voor lekkers je met voedselrestjes kunt klaarmaken. Het doel is de consument bewuster te laten omgaan met voedsel. Doe ook mee en deel je recept via social media.

Wat weet jij over voedselverspilling, over inkopen doen en bewaren?