Terugkijken
Restjes inspiratie
‘Ook broccolistronk kun je eten’
Watrestje neemt je graag online mee op inspiratietocht bij het opmaken van restjes voedsel.
Denk en doe mee op 11 oktober van 19.30 tot 20.30 uur.
(Rest)recepten, ideeën, inspiratie
Zo’n 9 procent van ons eten verdwijnt jaarlijks ongebruikt in de afvalbak, dat is ruim 34 kilo voedsel per persoon per jaar. Alle huishoudens samen verspillen daarmee in Nederland 590 miljoen kilo goed voedsel. Dat zijn duizenden vuilniswagens vol! Help jij mee om dit aantal te verminderen?
Video’s
Facebook @Watrestje.nu
Lekker opeten die letter! Maar wat nou als het je smaak niet is? Weggeven of toch maar omsmelten? Dat laatste is geen gek idee hoor. Heb je wel eens gedacht aan een kleine chocoladefondue of een topping van een dessert? Of aan cheesecake, jawel, met romige witte chocolade.![]()
Er is genoeg te vinden aan lekkere recepten waar een klein beetje chocolade het verschil kan maken.![]()
Dus nu maar hopen dat Sint nog even langskomt deze week.![]()
#watrestje #verspillingsvrij #chocolade #chocoladeletter #duurzaam #duurzaamheid #lekkereten #kokenmetrestjes #kliekjescollectief
Gonnie Van Buschbach stuurde een recept van een restjes "burger":![]()
![]()
Wat aardappelpuree met prei over van gisteren.![]()
Daar 4 burgers van gemaakt:![]()
![]()
Aardappelpuree met prei 1 of 2 eieren, afhankelijk hoeveel puree je hebt mengen samen met 100gr verse geitenkaas (of bijv cottage cheese, klein gesneden mozzarella, geraspte feta) . Wat vers gemalen peper en 2 e.l. havermeel (grof gemalen havermout) of paneermeel/gemalen broodkruim.![]()
Goed mengen tot een stevig geheel (eventueel nog wat meer meel) en burgers vormen.![]()
Op een bord havermeel of paneermeel en burgers goed bedekken.![]()
In de koelkast paar uur laten opstijven, het laatste half uur zet ik ze in de vriezer, hierdoor vallen ze minder snel uitelkaar tijdens het bakken.![]()
Bakken in ruim zonnebloemolie op matig vuur. Eerst 1x bruin bakken , omdraaien en de andere kant bakken.![]()
![]()
Zo kan je natuurlijk ook je gekookte aardappels en andere groente restjes gebruiken. Ook wat stukjes ham of vis door het mengsel is erg lekker.![]()
![]()
Gonnie: bedankt voor het delen!![]()
#watrestjesbijmekaar![]()
#watrestje![]()
#voedselverspilling![]()
#verspillingsvrij
Smakelijke broodspread van een restje bleekselderij? Paula weet hoe:![]()
![]()
Bleekselderij dun snijden, in een pan even aanbakken met olie, daarna wat water toevoegen en gaar stoven.![]()
Daarna naar smaak kruiden toevoegen (bieslook, peterselie), eventueel ook een restje kappertjes. Doe het geheel in een beker en maak er met de staafmixer puree van. Tot 5 dagen houdbaar in de koelkast maar kan ook ingevroren worden.![]()
![]()
Je kunt dit recept ook bij je pasta (saus) toevoegen. Kook je pasta al dente, giet het water af en leg de pasta terug in je pan. Voeg de bleekselderijmix toe en roer het geheel nog even 1,5 minuut door.![]()
![]()
Deze mix is ook heel lekker bij salade, gort sla, peulen en couscous.![]()
![]()
#watrestje #voedselverspilling #verspillingsvrij #watrestjesbijmekaar #lekkerengezond #bleekselderij #duurzaamheid #nietsweggooien #makkelijkerecepten
Wilma Van Kaam deelde een recept met groenten uit een Tgtg pakket. Creatief met groenten!![]()
![]()
Vandaag de toogoodtogo opgehaald , moest even schakelen😉![]()
Zaten 2 bieten in en ook stoofperen deze gekookt.![]()
Biet gevuld met mozzarella bol ( voorrraad) even de crème brûlée brander eroverheen om beetje te smelten🙃…reepjes gebakken rauwe ham( moest op) walnoten met wat honing en roomboter gebakken en die ook over de biet.![]()
Stoofperen gekookt in vlierbloesemsiroop met kardemon gember steranijs en wat witte peper. ![]()
Hamburger en voor mij iets nieuws pompoen/zoeteaardappel sticks. Voor mijn man aardappelen ( TGTG) en appart nog wat komkommer sla.![]()
Smakelijk eten!![]()
Wilma, bedankt voor het delen!![]()
Heb jij ook een recept met restjes? Deel het met ons en inspireer anderen!![]()
#watrestje![]()
#verspillingsvrij![]()
#lekkerkokenmetrestjes
Mirjam Heite deelde een recept met ingrediënten uit een TGTG pakket:![]()
![]()
Was eigenlijk al voor gisteren gepland om te maken, maar het is vandaag geworden. Heerlijke spruitjes schotel uit de oven. Spruitjes, krieltjes, bosui, bieslook uit dit pakket. Nog een puntpaprika uit die van de vorige keer en room uit het pakket van makro. Alleen wat gerookte spekblokjes gekocht en een restje kaas en wat kruiden (nootmuskaat, peper) Het was heerlijk. Morgen grote pan tomatensoep en preistampotje. (Kan mooi de rest van de spekblokjes bij😉). Dit vind ik.het leukste….lekker creatief koken met dat wat we hebben💪🏽![]()
Leuke creativiteit met ingrediënten!![]()
#watrestje![]()
#lekkerkokenmetrestjes![]()
#verspillingsvrij
