Auteur: Esther Poulissen

Watrestje op het Groen Doen Festival

Op zaterdag 7 maart aanstaande is Watrestje te vinden op het Groen Doen Festival in Den Bosch.
Tijdens dit festival staat duurzaamheid centraal en ontdekken bezoekers hoe zij zelf stappen kunnen
zetten richting een groenere toekomst. Eén van de belangrijke thema’s: bewust omgaan met voedsel
en het verminderen van verspilling.

Kom je ook langs? We kijken ernaar uit om ons verhaal te delen, mensen te inspireren en samen te
ontdekken hoe we voedselverspilling verder kunnen terugdringen. Want samen maken we écht het verschil.

Benieuwd naar het programma en alle activiteiten? Kijk dan op de website van het festival:
👉 https://transfarmers.nl/groendoenfestival/

Meehelpen tijdens het festival?

Lijkt het je leuk om een paar uurtjes mee te helpen tijdens het Groen Doen Festival?
We zoeken nog een extra vrijwilliger die het leuk vindt om bezoekers te woord te staan, uitleg te geven
over Watrestje en in gesprek te gaan over hoe we samen voedselverspilling kunnen verminderen.

Wil je bijdragen en Watrestje vertegenwoordigen tijdens het festival?
Stuur dan een mail naar info@watrestje.nu.

De Klimaatweek en voedselverspilling:
Samen de klimaatcrisis aanpakken

Deze week is de Klimaatweek, een evenement dat zich richt op het vergroten van bewustzijn
over de klimaatverandering en het stimuleren van actie om de uitstoot van broeikasgassen te
verminderen. Gedurende deze week worden talloze activiteiten en campagnes georganiseerd,
waarbij zowel bedrijven, overheden als burgers worden aangespoord om hun steentje bij te
dragen aan een duurzamere toekomst.

Een van de thema’s die aandacht verdient deze week, is voedselverspilling.
Voedselverspilling is niet alleen een ethisch probleem, maar ook een enorme belasting voor
het milieu. Het is dan ook geen verrassing dat het reduceren van voedselverspilling een
belangrijke focus is geworden binnen de klimaatbeweging.

Wist je dat wereldwijd ongeveer 1/3 van al het voedsel dat geproduceerd wordt, nooit
geconsumeerd wordt? Dit komt neer op zo’n 1,3 miljard ton voedsel per jaar. Het verspillen
van voedsel heeft een enorme klimaatimpact. Het produceren, transporteren en verwerken van
voedsel vereist grote hoeveelheden energie, water en land. Wanneer voedsel niet wordt
geconsumeerd, betekent dit ook dat al deze natuurlijke hulpbronnen zijn verspild. Veel
mensen zijn zich niet bewust van de milieu-impact van voedselverspilling.

Klimaatverandering en voedselverspilling zijn nauw met elkaar verbonden, en de
Klimaatweek biedt een uitgelezen kans om ons bewustzijn te vergroten en in actie te komen.
Door samen te werken, bewuster om te gaan met voedsel en te investeren in duurzame
praktijken, kunnen we een aanzienlijke bijdrage leveren aan het verminderen van de
klimaatimpact van voedselverspilling. Elk klein stapje helpt, en samen kunnen we een
verschil maken.

Voedselverspilling is niet alleen een kwestie van minder eten weggooien, het is een oproep tot
actie voor een duurzamer gebruik van onze natuurlijke hulpbronnen. Tijdens de Klimaatweek
is het moment om hierover na te denken en concrete stappen te zetten voor een groenere
toekomst.

Watrestje op het Zero Waste Festival Meierijstad 2025

Op zaterdag 13 september 2025 was Watrestje te vinden op de weekmarkt in het centrum van Schijndel,
als onderdeel van het allereerste Zero Waste Festival Meierijstad. Tijdens dit festival vonden er verspreid
over de week verschillende activiteiten plaats die inwoners op een laagdrempelige manier kennis lieten
maken met een leven zonder afval. Eén van de hoofdthema’s: voedselverspilling verminderen.

Vanuit onze stand lieten we bezoekers proeven van verrassende en smaakvolle hapjes, allemaal
gemaakt van restjes: bananenbrood, appelmoescake, koekjes gemaakt van wraps en een frisse courgette-appel-citroenjam.
De meeste recepten kwamen uit onze eigen kookboekjes, die ter plekke ook verkrijgbaar waren.

Maar we deden meer dan alleen laten proeven. We gingen met bezoekers in gesprek over bewustwording en de kleine
stappen die iedereen kan zetten om voedselverspilling tegen te gaan.
Want samen kunnen we écht het verschil maken.

We bedanken de organisatie van het Zero Waste Festival Meierijstad voor deze mooie kans om ons verhaal te delen, en
natuurlijk alle bezoekers die langskwamen bij onze stand. Op naar een toekomst met minder verspilling!